13 Jul Tips para que el Pan Pita te quede increíble.
Cómo hacer para qué el Pan Pita te quede inflado?
Me encanta el Pan Pita porque es delgadito, sin Miga y te da la ilusión de que te estás comiendo un Pan más grande. Adoro este tipo de engaños porque así me como un Pan entero pero no es tanto.
Además, al quedar huecos, son perfectos para usarlos rellenos como si fueran un Bolsillo.
Muchos me preguntan cómo se me inflan, por esta razón hoy te comparto los Tips que me han resultado:
-Leudar más tiempo que el que dice la Receta, hasta estar segura de que por lo menos doble su volumen.
-Al armar el Pan, respetar cada tiempo de leudado sin apuro: separar la Masa y esperar, armar los Panes y volver a esperar.
-Hay veces que dejo la Masa en el Refri por días, algunas veces en una Pelota y otras veces ya armados los Panes y el Pan queda perfecto (Tip para Pan con poca Levadura como el Pan Pita).
-Cuando hago Pan Pita con Harina Integral o de Centeno, lo hago 50 y 50 con Harina Blanca.
-Pre caliento el Horno al máximo con las Latas en las que voy a hornear el Pan Pita dentro, para que estén mega calientes.
-Saco una Lata (la otra la mantengo en el Horno para que no se enfríe) coloco los Panes directo en la Lata, sin absolutamente nada, ni Harina, Materia Grasa o Lámina Antiadherente.
-Cuando veo que se inflan y comienzan un poco a dorarse (son sólo unos minutos), los saco sin darles vuelta y aprovecho de sacar la Lata vacía para colocar nuevos Panes.
-Guardo los Panes tapados para que no se enfríen y quedan perfectos.
Y eso es todo! Tips muy fáciles pero te asegurarás de que este Pan que es tan fácil de preparar te quede increíble.
Te dejo el link a la Receta https://thermococinera.cl/pan-pita-thermococinera/ para que veas lo fácil que es y te animes a prepararlo sin pensarlo.
También te puedes interesar en un Post que tengo escrito con los mejores Tips para que el Pan no se te vaya a poner duro, aplicable para el Pan Pita como para cualquier otro tipo. https://thermococinera.cl/tips-cuidado-pan-thermococinera/
Intento subir cosas variadas a mi Blog, siempre con lo que comemos en la Casa y nos gusta a nuestra Familia.
Gracias por visitar mi Blog Thermococinera, un abrazo.
Marce