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05 Oct Queque de naranjas con almíbar… y aceite de oliva!

Publicado a las 12:40h en Hora del Té, Ideas de Desayuno y Brunch, Recetas, Repostería y Masas Dulces

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Esta no es la primera receta con naranjas que subo al blog, de hecho tengo varias ya arriba! Mis niños aman con locura el bizcocho de naranjas y es una receta que generalmente hago todas las semanas, buscando darles una nueva opción, llegué probando a...

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21 Mar Paté de Machas, una nueva propuesta de aperitivo.

Publicado a las 15:48h en Aperitivos y Tragos, Pescados y Mariscos, Recetas

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Hola! Hoy comienza el Otoño en el hemisferio sur y te tengo una receta distinta de las típicas Machas a la parmesana que son un clásico aperitivo en Chile. Esta vez te comparto una receta propia de paté de Machas con un toque picante que...

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10 Nov Pan relleno y el aperitivo listo en minutos.

Publicado a las 10:13h en Aperitivos y Tragos, Ideas para Celebrar, Recetas

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Ideas fáciles para un Aperitivo y comprar un pan de campo en el supermercado o panadería y rellenarlo. Ideas para complementarlo pueden ser muchas, te dejo algunos ejemplos: Pesto siempre porque no hay nada mejor, tomates secos previamente hidratados o comprados en aceite que colocas...

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09 Oct Hamburguesas de Atún, receta para el día a día.

Publicado a las 20:39h en Pescados y Mariscos, Platos de Fondo, Recetas, Recetas ideales para Niños, Recetas saludables y nutritivas

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Este es una tremenda idea para agregar al Menú escolar o para el día a día, fácil y barato ideal para hacerlos cuando debemos arreglarnos con lo que tenemos y un par de Tarros de Atún, de seguro los tendrás en tu Despensa, porque duran...

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12 Sep Sopaipillas Sureñas por si te quedaste sin Zapallo.

Publicado a las 22:15h en Cocina Chilena, Hora del Té, Recetas

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La primera vez que probé estas Sopaipillas fue cuando estaba en la Universidad y tenían la misma forma de la foto con la que acompaño esta Receta...

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11 Ago Chicken Korma, una receta para viajar.

Publicado a las 12:48h en Cocina Internacional, Platos de Fondo, Recetas

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Sabores indios en esta nueva Receta aquí en mi Blog, la magia comienza dorando las Especias para sacarles todo su aroma, vas a ver como se llenará tu casa (no sólo tu cocina) con esta preparación. Ya en mi Blog, tengo publicado el Pan Roti...

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04 May Delicia trenzada de Albahaca.

Publicado a las 23:15h en Aperitivos y Tragos, Ideas para Celebrar, Pan y Masas Saladas, Recetas

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Apenas la hagas, te darás cuenta de que este Pan en forma de Trenza, será siempre un must en tus Aperitivos. No es novedad que me encanta adelantar pega y el Freezer me ayuda harto en ello. El Pesto lo puedes tener preparado previamente, inclusive...

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17 Ene Una excusa para compartir la Receta del Ají de Gallina.

Publicado a las 21:44h en Cocina Internacional, Platos de Fondo, Recetas

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Estoy en las semanas previas a una mudanza y obviamente trato de vaciar lo más posible de Alimentos en el Freezer, Refrigerador y Despensa. Esta idea de hacer una Lasagna de Ají de Gallina surgió hace muchos años, muchísimos antes de tener una Thermomix y el...

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24 Dic Causa de Atún, delicioso Aperitivo.

Publicado a las 08:36h en Aperitivos y Tragos, Cocina Internacional, Ideas para Celebrar, Pescados y Mariscos, Recetas

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Hoy te comparto una Receta de Causa de Atún, que es muy fácil y se luce maravillosamente para cualquier evento de fin de año. Si te gusta la Mayonesa casera, ten muchísimo cuidado en esta época del Año, manténla siempre bien refrigerada, si la haces en...

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23 Dic Rompón, una novedad Navideña para mi.

Publicado a las 08:09h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Recetas, Recetas de Navidad

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Me preguntaron si tenía Receta de Rompón, la verdad es que no lo conocía, me puse a ver de que se trataba y sentí que es entre una Cola de Mono y una Vaina… me gustan las dos, así que era obvio que el Rompón...

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