26 Abr Un Postre fácil de temporada
Cuando tienes Manzanas y quieres preparar algo fácil sin complicaciones, este Postre te vendrá de perillas… Es un Postre mega fácil y antiguo, el típico que nos preparaban con Manzana rallada cuando éramos chicos.
Obvio que si tengo una TM voy a hacer este Postre clásico aún más fácil!
Puedo rallar la Manzana pero previo a eso puedo preparar la Leche Condensada en la casa, así abarato costos, sólo necesitas Leche en Polvo, Azúcar (del tipo que uses o Endulzante del que uses) y Agua.
Usa la Mariposa para batir las Yemas y también el Merengue en tu Robot, lo demás lo dejas para el Horno.
La Budinera que uses para preparar este Postre procura que no sea muy baja, porque en el Horno sube un poco y se te podría desbordar.
Budín de Manzanas Thermococinera.
Ingredientes:
5 Manzanas, mejor si son verdes
4 Huevos, vas a usar de manera separada Claras y Yemas
Canela a gusto
Pizca de Clavo de Olor
400 grs de Leche Condensada (1 Tarro)
170 grs de Azúcar
Gotas de Limón
Preparación:
-Pre calienta el Horno a 170ºC.
-Inserta la Mariposa en el vaso, coloca las Yemas, bate 2 mins/37ºC/Vel 3,5.
-Agrega Leche Condensada y Canela , vuelve a batir 30 Seg/Vel 3,5. Reserva la mezcla en un Bowl.
-Coloca en el Vaso las Manzanas en cuartos, ralla 5 Seg/Vel 4.
-Incorpora la mezcla reservada y revuelve 5 Seg/Vel 3.
-Vierte la mezcla en una Budinera enmantequillada y mete al Horno hasta que esté firme y si pruebas la Manzana, esté blanda.
-Lava y seca muy bien el Vaso y Mariposa.
-Inserta la Mariposa y coloca las Claras, Azúcar y gotas de Limón, programa 3 Mins/50ºC/Vel 4, terminado el tiempo enfría 12,5 Mins/Vel 2,5 sin usar Cubilete.
-Cubre con el Merengue el Budín y déjalo en el Horno hasta dorar.
-Refrigéralo y sírvelo frío.
Este postre es una delicia y como es fácil de preparar, sólo necesitas progamarte para que pueda refrigerarse por un rato y lo puedas servir a tu familia.
Los Postres de infancia nunca se olvidan, si te lo prepararon cuando eras chico, no dejes de hacerlo con tus niños.
Me di cuenta de que me faltan muchos postres en el Blog, tengo otro listo con Manzanas con ganas de subirlo pronto, ya que estamos en pleno comenzando con la Fruta de Invierno, también espero sorprenderte con Postres de Leche, más Postres chilenos y delicias de todo tipo.
Si buscas algún Postre en especial, no dejes de avisarme, así podré ayudarte y ayudarme a subir nuevas ideas.
Un abrazo, Marce