06 May Paté de Salmón para lucirte.
Buscas un Aperitivo para lucirte? Sin duda esta es una salvaje opción, no tengas duda de ello.
La Trenza de Albahaca Delicia trenzada de Albahaca. junto con el Paté de Salmón son dos recetas que quedan de lujo juntas, son ideales para acompañar una Copa de Espumante o Vino Blanco, sólo escribiendo este Post, me dan ganas de correr por un copita.
La primera vez que las preparé fue para la primera clase de cocina que hice en Antofagasta, fue en la previa de la Semana Santa y este fue el Aperitivo estrella de esa sesión. La Receta es de Conty P. y yo la adapté a la TM para hacerla más fácil de preparar cualquier finde.
Si no tienes un Robot de cocina, puedes hacer manualmente cada una de las Recetas que aparecen aquí en mi Blog, La diferencia es que deberás usar más tiempo de tu día y lavar más utensilios de cocina, pero no dejes de hacer mis Recetas!
Estamos a unos pocos días de celebrar el Día de la Mamá y obviamente podrías lucirte con este tremendo Aperitivo!
El Paté es realmente soñado.
Paté de Salmón.
Ingredientes:
200 grs de Salmón fresco
200 grs de Salmón Ahumado
50 grs de Queso crema
50 grs de Mantequilla
2 cdas de Mayonesa
1 cda de Eneldo Seco
2 cdas de Ají verde picado
Sal y Pimienta a gusto
Preparación:
-Desmenuza la mitad del Salmón ahumado con las manos y reserva
-Cocina el Salmón fresco en el Varoma colocando 500 grs de Agua con alguna Hierba para perfumar y en la fuente del Varoma coloca el Salmón y programa 15 mins/Varoma/vel 1. También lo puedes preparar en una Olla y hervirlo unos minutos. Reserva y deja enfriar.
-Coloca todos los ingredientes en el Vaso (menos el Salmón Ahumado) y tritura 15 seg/vel 5.
-Finalmente une con Espátula el Salmón ahumado reservado y sirve.
Para montar el Paté, puedes usar un Aro y aplastarlo un poco, si no tienes uno, sírvelo en un Pocillo y lo colocas en medio de una Tabla, lo acompañas con la Trenza de Albahaca o algunas otras ideas más que tengo en mi Blog. como son los Grisines Cómo los llamas Grisines o Palitos de Pan? , el Pan de Ajo Pan de Ajo para espantar Vampiros. o las Crackers Crackers caseras para el Aperitivo?
Es una Receta fácil y rápida!
Esos trocitos de Salmón Ahumado le dan todo un toque. Disfruta esta receta cuando quieras hacer un Aperitivo fresco y distinto. También te sirve para rellenar unos Tapaditos o Sandwiches, te van a quedar deli!
Espero disfrutes la Receta!
Un abrazo, Marce.