24 Sep Clásico playero: Pan de Huevo.
Yo soy del Team Palmeras y Barquillos más que del Team Pan de Huevo, crecí playera porque soy viñamarina y hasta de adulta babeo con los Barquillos y sobretodo con las Palmeras… Pero este Post es de Pan de huevo!
Seguimos en Cuarentena y los paseos con horario tienen que ser con un Snack para los Niños, buscando ideas nos lanzamos a probar Recetas hasta dar con uno que no se ponga duro como Piedra y podamos seguir disfrutándolo al otro día.
Al ser un Pan que obviamente lleva hartos Huevos, es también una opción nutritiva para que los niños puedan comer a distintas horas del día y por que no, volviendo algún día al Colegio, poder mandarles de Colación.
Me encantan esas Recetas con historias o que te pueden llevar a recuerdos de la Infancia o a viajes, en este caso, es una Receta con Arena y sonido de Olas del Mar.
La cantidad de Harina la dejé aproximada porque depende del tamaño de Huevos que uses, yo uso Grandes, pero si usas más chicos o más grandes, puede variar y necesitarás adaptar la cantidad de Harina.
Vamos con la Receta.
Pan de Huevo playero.
Ingredientes:
4 Huevos
2 Yemas
100 grs Mantequilla
100 grs de Azúcar
Pizca de Sal
50 grs de Leche
Chorrito de Vainilla
600 grs de Harina aprox
20 grs de Polvos de Hornear
Leche para pincelar los Panes (o Yema de Huevo)
Preparación:
-Pre-calienta el Horno a 180ºC y reserva una Bandeja con lámina antiadherente.
-Coloca en el Vaso Harina, Polvos de Hornear y Pizca de Sal, tamiza programando 7 Seg/Vel 7, reserva en un Bowl.
-Pon Huevos, Yemas, Azúcar, Vainilla y Mantequilla y programa 3 Mins/37ºC/Vel 5.
-Agrega Leche y revuelve 5 Seg/Vel 5.
-Incorpora Harina, Polvos de Hornear y Sal reservados y remueve 15 Seg/Vel 3.
-Vuelca la Masa del Vaso sobre el Mesón y divide en 12 Panes, ovíllalos y dales un corte en forma de Cruz en la superficie con ayuda de un Cuchillo.
-Pincela los Panes con Leche.
-Hornea hasta que empiecen a dorarse.
Pensando en esas ideas de Recetas que podamos llevar a algún Paseo primaveral con los Niños, te nombro algunas que ya tengo publicadas aquí en mi Blog como son el Queque de Naranjas que lo puedes llevar trozado o simplemente honearlo en moldes individuales El más esponjoso Queque de naranja y Cardamomo . Las deliciosas y nada de bajas en Azúcar Palmeritas Palmeritas con gusto a Verano playero . Las Galletas más ricas que son infalibles para los Niños (también llenas de Azúcar jajaja) Funfetti Cookies… Galletitas con Mostacillas de colores. .
Hace un par de meses atrás hice una clase en vivo en mi cuenta de https://www.instagram.com/thermococinera/ fue una Clase de un Picnic Indoor, esas mismas ideas las puedes hacer ahora en un Picnic al aire libre, en el lugar que te puedas arrancar a hacer algún Paseo con tus Niños.
Un abrazo, Marce.