Recetas

07 Jul Manzanas Asadas, otro Postre nostálgico.

Publicado a las 20:50h en Cocina Chilena, Postres, Helados y cosas ricas, Recetas, Recetas ideales para Niños, Recetas saludables y nutritivas

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He leído mucho de que en este tiempo de Cuarentena, todos hemos vuelto a preparar muchas Recetas que nos recuerdan a nuestra Infancia. Las Manzanas Asadas las comía de chica, pero la versión con cáscara y Vino Tinto, las recuerdo y se me hace la Boca....

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01 Jul Consomé de Pollo fácil y rápido

Publicado a las 19:47h en Cocina Chilena, Recetas, Recetas saludables y nutritivas, Sopas, Cremas y Caldos

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Siempre te cuento algo de mí en cada posteo que publico, Consomé de Pollo me lleva siempre al Club Naval de Valparaíso y recuerdos de Domingos en Familia junto a mis Abuelos Paternos, recuerdo sus Tazas con Orejas con el Consomé calientito. Consomé livianito para levantar...

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26 Jun La Tortilla de Papas de mis celebraciones.

Publicado a las 09:50h en Aperitivos y Tragos, Cocina Internacional, Ensaladas y Verduras, Ideas para Celebrar, Recetas

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Este es un clásico en las celebraciones y Cumpleaños de mi Casa, hay versiones más fáciles en mi TM pero esta Tortilla preparada con tiempo es realmente una belleza! En estos tiempos de Cuarentena da más bien lo mismo, pero si lees este Post en el...

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24 Jun La Chancaca para pasar Sopaipillas y Picarones

Publicado a las 18:44h en Cocina Chilena, Hora del Té, Postres, Helados y cosas ricas, Recetas, Repostería Chilena

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Muchas veces me piden Receta de Sopaipillas al Horno, nunca me motivé a hacerlas porque para mi son más bien unos Panes si son horneados. Este año me decidí a probarlas, pensando en hacerlas pasadas...

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17 Jun Huevos a la Copa, como me prepara mi Papá.

Publicado a las 22:11h en Cocina Chilena, Ideas de Desayuno y Brunch, Recetas, Recetas ideales para Niños, Recetas saludables y nutritivas

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Se acerca el día del Papá y hoy te voy a compartir una receta que mi Papá siempre prepara para los Desayunos: Huevos a la Copa. Su versión creo yo es la más regaloneada de todos, sirve los Huevos a la Copa ya sin la cáscara...

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10 Jun Membrillo Sour, aprovechando la temporada.

Publicado a las 19:45h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Recetas

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Debo decir que aparte de probar esta receta y amarla, a la vez también probé congelar Membrillos y funciona! Así podré tener unas porciones para disfrutar de este Sour cuando los Membrillos se acaben...

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09 Jun De mis Recetas de siempre: Champiñones Marinados.

Publicado a las 19:03h en Aperitivos y Tragos, Ensaladas y Verduras, Ideas para Celebrar, Recetas, Vegetarianas y Veganas

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Me refiero a que es de mis Recetas de siempre, porque siempre me ha gustado cocinar y siempre los Libros de Cocina ( y Manualidades) han sido mis únicos favoritos. Esta Receta la encontré en un Libro que debe tener 25 años y llegó a mis...

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05 Jun Un Aperitivo Otoñal con Membrillos.

Publicado a las 22:01h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Mermeladas y Salsas Dulces, Recetas

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De cosas que me gustan, una es hacer rendir Alimentos, en este caso la Receta es un Mousse de Queso de Cabra, que con 200 grs de Queso y un par de ingredientes más, lo hacemos cundir así como sumándole más Agua a la Sopa...

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23 May Mi Torta favorita ever

Publicado a las 11:56h en Cocina Chilena, Hora del Té, Ideas para Celebrar, Postres, Helados y cosas ricas, Recetas, Repostería Chilena, Repostería y Masas Dulces

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Para mi es la mezcla perfecta: dulce, algo ácida y helada. No hay Torta igual! Es mi favorita por siempre y pucha que ha costado que mi Marido lo entienda, nunca le achuntaba así que hace años prefiero hacérmela para mis Cumpleaños. No creas que es difícil de...

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17 May Hotcakes un poquito más saludables

Publicado a las 10:54h en Cocina Internacional, Ideas de Desayuno y Brunch, Recetas, Recetas ideales para Niños, Recetas saludables y nutritivas

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Lo primero que debo decir de esta receta de Hotcakes (o Pancakes), es que no me acuerdo donde la vi y cuanto ha cambiando desde ese entonces. Antes de que los niños comieran cosas preparadas en la casa, usaba Endulzantes artificiales para preparar algunas cosas, una...

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