Recetas

26 Sep Pajaritos dieciocheros para todo el año

Publicado a las 14:27h en Cocina Chilena, Hora del Té, Recetas, Recetas ideales para Niños, Repostería Chilena

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Creo que los Pajaritos fueron una delicia que muchos conocieron estas Fiestas Patrias, fue gracias a esta receta y eso me puso muy feliz. Amigas y seguidoras en distintas ciudades de Chile, replicaron esta receta sureña usando su Thermomix y los disfrutaron por primera vez. Los...

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19 Sep Vaina al estilo de mi Papá

Publicado a las 20:53h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Recetas

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Los clásicos debieran volver, te aseguro que te vas a animar a hacer esta Vaina ochentera para el próximo Aperitivo. Mi Papá siempre fue de preparar Vaina los Domingos para él y mi Mamá, me acuerdo de reuniones familiares, yo era chica y me daba a...

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16 Sep Empolvados con Manjar from the scratch

Publicado a las 23:36h en Cocina Chilena, Hora del Té, Recetas, Repostería Chilena, Repostería y Masas Dulces

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Un clásico para celebrar Fiestas Patrias en Chile, los Empolvados, dulce chileno relleno de Manjar, en una versión fácil de preparar desde el inicio con ayuda de mi ayudante en la cocina. Tan fácil que sin duda, te animarás a prepararlos en todas las épocas...

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13 Ago Pantrucas versión Thermomix oh si!

Publicado a las 21:55h en Cocina Chilena, Platos de Fondo, Recetas, Sopas, Cremas y Caldos

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Se imaginan algo tan chileno como las Pantrucas pero en versión Thermomix? Todo comenzó al planear una clase de cocina invernal y pedir ideas a mi equipo, a una de las Presentadoras se le ocurrió las Pantrucas! Hace muchísimo tiempo que no las preparaba, no es un...

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27 Jul Una deliciosa versión de Carrot Cake

Publicado a las 21:11h en Cocina Internacional, Hora del Té, Ideas de Desayuno y Brunch, Ideas para Celebrar, Recetas, Repostería y Masas Dulces

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Creo que los Queques caseros en sus infinitas versiones, son parte de mi vida familiar. Nos encantan de sobremanera...

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16 Jul Delicioso Pan Pita amasado en casa.

Publicado a las 10:49h en Cocina Internacional, Hora del Té, Ideas de Desayuno y Brunch, Pan y Masas Saladas, Recetas

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Me encanta preparar Pan en casa, la Thermomix me permite amasar fácilmente cualquier tipo de masa, hago Panes de muchas variedades, en estos momentos en mi cocina hay Ciabatta, Hallullas y Pita, todos caseros, todos de Trigo. También he incursionado un par de veces en...

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06 Jun Calcetines Rotos le pusieron mis Mellis (Calzones Rotos)

Publicado a las 16:15h en Cocina Chilena, Hora del Té, Ideas de Desayuno y Brunch, Recetas, Repostería Chilena, Repostería y Masas Dulces

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Recuerdo cuando era niña, con mi querida Nana Edith que trabajó muchísimos años en mi casa, hacíamos Calzones Rotos. Lo primero que hacía era calentar la leche con el azúcar en una Olla hasta convertirla en leche condensada, siempre preparaba un poco más para poder...

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14 Abr Hasta el Tahini lo puedes hacer en casa

Publicado a las 16:00h en Cocina Internacional, Dips y Salsas Saladas, Recetas, Recetas saludables y nutritivas, Vegetarianas y Veganas

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Probando y probando preparé Tahini en casa, Thermomix te permite dorar semillas, aunque a mí me gusta hacerlo lentamente en el sartén, es hasta terapéutico mover las semillas constantemente hasta que toman color dorado, sólo apenas color dorado, retira las semillas del sartén antes de...

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25 Mar Delicia de Pan Integral con Semillas

Publicado a las 20:49h en Hora del Té, Ideas de Desayuno y Brunch, Pan y Masas Saladas, Recetas, Recetas saludables y nutritivas

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Administro un grupo en Facebook, se llama TM en Chile recetas para compartir y esta receta la compartió una chilena residente en Alemania, la tradujo y la publicó. Cada vez que realizo este pan, siempre insisto que nunca queda igual, pero siempre queda rico; va a depender...

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25 Mar Hummus de colores

Publicado a las 20:42h en Aperitivos y Tragos, Cocina Internacional, Dips y Salsas Saladas, Recetas, Recetas saludables y nutritivas, Vegetarianas y Veganas

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Este es uno de los descubrimientos después de tener la Thermomix, de chica siempre fui fanática de las Legumbres, pero jamás probé el Hummus. Afortunadamente, mis niños también disfrutan de comer Porotos, Lentejas, Garbanzos, etc. en todas sus formas. Probé preparándoles Hummus para aumentar la ingesta...

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