Cocina Chilena

17 Jun Huevos a la Copa, como me prepara mi Papá.

Publicado a las 22:11h en Cocina Chilena, Ideas de Desayuno y Brunch, Recetas, Recetas ideales para Niños, Recetas saludables y nutritivas

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Se acerca el día del Papá y hoy te voy a compartir una receta que mi Papá siempre prepara para los Desayunos: Huevos a la Copa. Su versión creo yo es la más regaloneada de todos, sirve los Huevos a la Copa ya sin la cáscara...

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10 Jun Membrillo Sour, aprovechando la temporada.

Publicado a las 19:45h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Recetas

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Debo decir que aparte de probar esta receta y amarla, a la vez también probé congelar Membrillos y funciona! Así podré tener unas porciones para disfrutar de este Sour cuando los Membrillos se acaben...

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05 Jun Un Aperitivo Otoñal con Membrillos.

Publicado a las 22:01h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Mermeladas y Salsas Dulces, Recetas

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De cosas que me gustan, una es hacer rendir Alimentos, en este caso la Receta es un Mousse de Queso de Cabra, que con 200 grs de Queso y un par de ingredientes más, lo hacemos cundir así como sumándole más Agua a la Sopa...

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23 May Mi Torta favorita ever

Publicado a las 11:56h en Cocina Chilena, Hora del Té, Ideas para Celebrar, Postres, Helados y cosas ricas, Recetas, Repostería Chilena, Repostería y Masas Dulces

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Para mi es la mezcla perfecta: dulce, algo ácida y helada. No hay Torta igual! Es mi favorita por siempre y pucha que ha costado que mi Marido lo entienda, nunca le achuntaba así que hace años prefiero hacérmela para mis Cumpleaños. No creas que es difícil de...

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26 Abr Un Postre fácil de temporada

Publicado a las 19:02h en Cocina Chilena, Postres, Helados y cosas ricas, Recetas, Recetas ideales para Niños, Recetas saludables y nutritivas

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Cuando tienes Manzanas y quieres preparar algo fácil sin complicaciones, este Postre te vendrá de perillas...

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20 Abr Mi versión de Pisco Sour

Publicado a las 22:18h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Recetas

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En estos días en que estamos en Cuarentena, con la incertidumbre de no saber cuanto tiempo será y con qué pérdidas saldremos de esta Pandemia, los días pasan y pasan...

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31 Ene Mango Sour, reviviendo un clásico

Publicado a las 20:32h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Recetas

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Este es un clásico que pasó de moda, yo era chica y mis Papás hacían Mango Sour con unas Pulpas que un amigo les traía desde Iquique, el Mango no llegaba a todos lados de Chile, yo vivía en Viña y sólo se conocía como...

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16 Dic Una monada de Cola de Mono

Publicado a las 19:45h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Recetas, Recetas de Navidad

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La Cola de Mono es la bebida típica de fin de año en Chile, en los distintos países hay versiones locales con o sin alcohol para celebrar en cada reunión durante diciembre. Versiones siempre habrá muchas, siempre la más conocida es con Leche Condensada de tarro. Hoy...

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13 Sep Palmeritas con gusto a Verano playero

Publicado a las 20:44h en Cocina Chilena, Hora del Té, Ideas de Desayuno y Brunch, Recetas, Recetas ideales para Niños

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Cuando necesites una receta muy fácil de algo dulce para acompañar tu Café, una opción distinta para una Colación Compartida para tus niños o si quieres llevar algo rico a la Playa, te aseguro que esta receta de Palmeritas de Hojaldre, va a ser la...

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05 Ago Buscas receta de Mermelada de Alcayotas?

Publicado a las 19:35h en Cocina Chilena, Hora del Té, Ideas de Desayuno y Brunch, Mermeladas y Salsas Dulces, Recetas, Repostería Chilena

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Me la han pedido muchísimo desde que publico mis recetas en la Thermomix, comienza la temporada de las Alcayotas y con ello, las preguntas por si ya tengo una receta probada que les pueda compartir. Siempre es mi afán publicar las recetas que voy adaptando, aunque...

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