Cocina Chilena

23 May Mi Torta favorita ever

Publicado a las 11:56h en Cocina Chilena, Hora del Té, Ideas para Celebrar, Postres, Helados y cosas ricas, Recetas, Repostería Chilena, Repostería y Masas Dulces

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Para mi es la mezcla perfecta: dulce, algo ácida y helada. No hay Torta igual! Es mi favorita por siempre y pucha que ha costado que mi Marido lo entienda, nunca le achuntaba así que hace años prefiero hacérmela para mis Cumpleaños. No creas que es difícil de...

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26 Abr Un Postre fácil de temporada

Publicado a las 19:02h en Cocina Chilena, Postres, Helados y cosas ricas, Recetas, Recetas ideales para Niños, Recetas saludables y nutritivas

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Cuando tienes Manzanas y quieres preparar algo fácil sin complicaciones, este Postre te vendrá de perillas...

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20 Abr Mi versión de Pisco Sour

Publicado a las 22:18h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Recetas

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En estos días en que estamos en Cuarentena, con la incertidumbre de no saber cuanto tiempo será y con qué pérdidas saldremos de esta Pandemia, los días pasan y pasan...

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31 Ene Mango Sour, reviviendo un clásico

Publicado a las 20:32h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Recetas

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Este es un clásico que pasó de moda, yo era chica y mis Papás hacían Mango Sour con unas Pulpas que un amigo les traía desde Iquique, el Mango no llegaba a todos lados de Chile, yo vivía en Viña y sólo se conocía como...

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16 Dic Una monada de Cola de Mono

Publicado a las 19:45h en Aperitivos y Tragos, Cocina Chilena, Ideas para Celebrar, Recetas, Recetas de Navidad

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La Cola de Mono es la bebida típica de fin de año en Chile, en los distintos países hay versiones locales con o sin alcohol para celebrar en cada reunión durante diciembre. Versiones siempre habrá muchas, siempre la más conocida es con Leche Condensada de tarro. Hoy...

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13 Sep Palmeritas con gusto a Verano playero

Publicado a las 20:44h en Cocina Chilena, Hora del Té, Ideas de Desayuno y Brunch, Recetas, Recetas ideales para Niños

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Cuando necesites una receta muy fácil de algo dulce para acompañar tu Café, una opción distinta para una Colación Compartida para tus niños o si quieres llevar algo rico a la Playa, te aseguro que esta receta de Palmeritas de Hojaldre, va a ser la...

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05 Ago Buscas receta de Mermelada de Alcayotas?

Publicado a las 19:35h en Cocina Chilena, Hora del Té, Ideas de Desayuno y Brunch, Mermeladas y Salsas Dulces, Recetas, Repostería Chilena

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Me la han pedido muchísimo desde que publico mis recetas en la Thermomix, comienza la temporada de las Alcayotas y con ello, las preguntas por si ya tengo una receta probada que les pueda compartir. Siempre es mi afán publicar las recetas que voy adaptando, aunque...

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26 Jul Picarones para dominguear en Invierno

Publicado a las 18:50h en Cocina Chilena, Hora del Té, Recetas, Repostería Chilena, Repostería y Masas Dulces

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Creo que en este Invierno tienen muchas ganas de una receta de Picarones en la TM porque me la han pedido mucho, yo no tengo una receta familar, pero me puse a probar y adaptar. Convengamos que la fritanga no es la opción favorita de muchos,...

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11 Mar Clásicos de infancia… Turrón de Vino

Publicado a las 14:16h en Cocina Chilena, Postres, Helados y cosas ricas, Recetas, Repostería Chilena

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Tengo un listado de Postres que me gustan muchísimo desde niña, el Turrón de Vino, es uno de ellos. Me imagino que en todas las casas, sobra un poco de Vino después del fin de semana, opciones para usarlo son preparar este postre o Sémola, preparando...

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01 Feb Tomaticán en pleno Verano

Publicado a las 18:00h en Cocina Chilena, Platos de Fondo, Recetas

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Es una maravilla tener un Huerta en casa y poder cosechar gran cantidad de Tomates, cuando no tienes esa opción y tienes una Thermomix, el Verano es la época para aprovechar de comprar por cajones y aparte de preparar Salsa o Concentrado de Tomate para...

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