29 Sep Blondies de Quínoa para salvar con algo dulce y nutritivo
La Quínoa es muy versátil, aparte de nutritiva y saludable.
Si eres de las personas que realiza Batch Cooking o sueles cocinar Quínoa en grandes cantidades para tener para varios días, esta es una opción para poder preparar algo dulce para la tarde o como opción para las Colaciones de los niños. En la receta está el peso de la Quínoa si es que la preparas para los Blondies, también los gramos que necesitarías si ya la tienes cocida previamente.
Son Blondies porque son los parientes de los Brownies, opciones de Blondies con Chocolate Blanco puedes encontrar, pero esta vendría a ser una opción más «saludable», saludable en que es una receta más nutritiva, saludable en que los preparas en casa, saludable en que puedes reemplazar ingredientes por opciones que pueda consumir tu familia.
Si en vez de usar sólo Quínoa Blanca y usas un mix de Quínoa de colores, ya no será un Blondie sino más bien un Peliteñido…
Blondies de Quínoa Thermococinera.
Ingredientes:
500 grs de Agua.
100 grs de Quínoa (cruda)/ 285 grs (cocida y fría).
80 grs de Panela, Azúcar Rubia, de Coco o Blanca.
80 grs de Miel, Maple Syrup, etc.
50 grs de Aceite de Coco u otro.
75 grs de Leche.
2 Huevos.
1 cdita colmada de Polvos de Hornear.
1 chorrito de Esencia de Vainilla.
Nueces (optativo)
Preparación:
-Enjuaga la Quínoa con ayuda de un Colador fino.
-Coloca Quínoa y Agua en el Vaso, programa 15 mins/100ºC/Vel 0,5 con Giro Inverso.
-Cuela la Quínoa en el Cestillo y resérvala hasta enfriar.
-Pre clienta el Horno a 180ºC y prepara un Molde cuadrado con Papel Mantequilla.
-Vuelve a colocar la Quínoa en el vaso e incorpora el resto de los ingredientes, programa 1 min/Vel Progresiva 5-8.
-Vierte la mezcla en el molde reservado y hornea el tiempo necesario en tu Horno para que esté firme pero húmedo (no doy tiempos porque mi Horno es más lento que un Bolero)
Una receta fácil, nutritiva y rápida de preparar. Si tienes alguna receta que hagas con Quínoa, mándamela para poder probarla!
Tengo varias recetas de Colaciones que pueden servir para mandarle a los niños al Colegio, Universidad o llevar al trabajo; de a poco voy a ir posteándolas para que tengas más opciones que no te cuesten mucho trabajo hacerlas y puedas sorprender a tu familia.
Si pinchas en este link, vas a encontrar otra receta de Snack o para tomar al Desayuno https://thermococinera.cl/granola-casera-thermococinera/