15 Sep Relleno de Ave Palta para tus Sanguchitos
Soy Viñamarina y junto con ello, soy fanática de los Sandwich del Bogarín, babeo de pensarlos.
Si no lo conoces, es un Local que prepara Jugos y Leches saborizadas con Frutas en el momento y los más ricos y sencillos Sandwiches de Pan de Molde, Ave-Pimentón, Jamon con Palmitos, Pavita, Lechuga y mi favorito el Ave Palta.
Esta Receta es un Comodín porque te puede servir tanto para preparar Tapaditos para alguna Celebración o si tienes visitas en tu Casa, como para hacerla cualquier día que quieres hacer unos Sanguchitos más nutritivos y complementar con Lechuga, Tomate o lo que se te ocurra.
La idea la compartí en un Instagram Live de mi cuenta Thermococinera, en una Clase de Cocina con ideas para hacer un Picnic indoor en tiempos de Cuarentena con nuestros niños.
En el caso de que busques cambiar el Pan Pita por Pan de Molde, tengo una super Receta Pan de Molde a gusto de los niños ideal para todos los Niños, blandito y delicioso. Obvio que la de Pan Pita con sus Tips también la encuentras en mi blog!
Te dejo la Receta del relleno para que tengas este Comodín para sacarte de cualquier apuro y te animes a prepararla para cualquier ocasión.
Sandwich de Ave Palta.
Ingredientes:
250 grs de Pechuga de Pollo deshuesada
1000 grs de Agua
1 ramita de Apio
1 trozo de Zanahoria
1 Hoja de Laurel, Orégano o lo que quieras
1 trozo de Cebolla o Cebollín
1 trozo de Pimentón
500 grs de Palta
10 grs de Aceite de Oliva
Sal, Pimienta a gusto
Preparación:
-Inserta la Mariposa en las Cuchillas, agrega Agua al vaso, Pollo, Verduras y Condimentos, programa 15 mins/Varoma/giro a la inversa-vel 1.
-Coloca el Cestillo en el vaso para ayudarte a colar el Caldo y reserva.
-Retira Mariposa y Verduras.
-Agrega Palta y Aceite de Oliva, condimenta y desmenuza 3seg/vel4.
-Usa para rellenar un Sandwich o sirve en un Pocillo.
Si no tienes Palta, cámbiala por un poco de Mayonesa o Lactonesa que puedes hacer también en tu TM.
Con el Caldo que te sobró de cocinar el Pollo, te tengo otra super Receta para mejorarla y así te quede un maravilloso Consomé, Consomé de Pollo fácil y rápido así no pierdes nada y ganas una deliciosa Sopita!
Si vas a Viña en algún momento, no dejes de pasar por un Bogarín y acordarte de la Thermococinera.
Un abrazo, Marce.